” แซลมอนนนน “ สมัย
นี้หันไปไหน ก็เห็นแต่คนน้ำลายสออยากกินแซลมอน
ก็เลยไม่แปลกที่เราสามารถหาซื้อตามร้านอาหารหรือซูเปอร์มาร์เก็ตได้ง่าย
วันนี้ก็เลยอยากจะมาแนะนำเมนูแซลมอนง่ายๆ ที่ทำเองได้ที่บ้าน
ถ้าพร้อมแล้ว ออกไปซื้อวัตถุดิบกัน ?(???)??
ส่วนผสม <?))))><
อย่างแรกคือส่วนผสมของเรา
1. เนื้อปลาแซลมอน จะหั่นเต๋าหรือแล่เป็นชิ้นตามชอบเลย
2. น้ำปลา
3. น้ำมะนาว
4. ผริกขี้หนู
5. ตะไคร้
6. น้ำตาล
7. ผักชี
8. หัวหอมแดง
ถ้ามีครบแล้วก็ลุย!!
เรามาทำน้ำยำกันก่อนด้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ต่อด้วยน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ตามด้วยน้ำตาลสัก 2 หยิบมือ ก็โอเคละ
คนให้เข้ากัน มีคำแนะนำในส่วนนี้คือ
หากเรามีเนื้อปลาพอสมควรก็เพิ่มปริมาณส่วนผสมเหล่านี้ได้
เพราะถ้าน้ำยำน้อยเกินไป มันจะโดนเนื้อปลาไม่ทั่วถึง
พระเอกของเรา เนื้อปลาแซลมอนนั่นเอง ใส่ลงไปเลย
คลุกเคล้าให้เข้ากัน แต่อย่านานเพราะกรดจากน้ำมะนาวจะทำให้สีเนื้อปลาออกขาวๆ
ใส่พริกลงไป ใครอยากเผ็ดมากเผ็ดน้อยก็ใส่เลย
ตะไคร้ เลือกที่อ่อนๆ หน่อยจะได้กรอบๆ นะครับ ^^
ตามด้วยหอมหัวแดง
สุดท้ายก็ต้นหอม มากน้อยแล้วแต่ความชอบเลย
จากนั้นคลุกให้เข้ากัน จัดลงจาน แล้วนำไปเสิร์ฟกันได้เลยยยยยยย
เป็น
ไงกันบ้าง ไม่ยากเลยใช่มั้ย
ใครทำตามแล้วได้ผลยังไงก็อย่าลืมมาบอกกล่าวกันบ้างนะ
แต่ตอนนี้ขอตัวไปกินยำแซลมอนทำเองแสนอร่อยก่อนนะ บ๊ายบาย
