ไก่ทอดน้ำปลา เมนูไก่ทอดที่ใครเห็นเป็นต้องอยากกิน แต่ซื้อเป็นขีดมากินมันก็แพงจนหายอยาก ลองมาดูสูตรไก่ทอดน้ำปลาที่เรานำมาฝาก นอกจากจะเซฟเงินในกระเป๋าแล้ว ยังทำง่าย ๆ อีกด้วย
เวลาไปร้านอาหารหลายคนมักจะสั่ง “ปีกไก่ทอดน้ำปลา” มาเรียกน้ำย่อยกันอยู่บ่อย ๆ ไก่ทอดกรอบ ๆ ชิ้นเล็ก ๆ หยิบจับกินกันเพลินจานต่อจาน พอได้เหลือบไปมองดูราคาแล้วก็น่าใจหาย จานเดียวปาเข้าไปเกือบร้อยบาท หรือแบบที่ขายคิดราคาตามน้ำหนัก ซื้อขีดเดียวได้มาอยู่ไม่กี่ชิ้น จะดีกว่าไหมถ้าเรามาทำปีกไก่ทอดน้ำปลากินเองในราคาที่เท่าร้านแต่ได้ปีกไก่มาไว้แทะเล่นอีกเพียบ ! แถมวิธีทำปีกไก่ทอดน้ำปลาสูตรนี้ก็ง่ายซะยิ่งกว่าง่าย มัวแต่ไปเสียตังค์แพง ๆ กินกันทำไมอยู่ล่ะคะ มาลุยเองเลยดีกว่า แถมยังมีคลิปสาธิตวิธีทำปีกไก่ทอดน้ำปลาให้เห็นกันจะจะขนาดนี้ ลุย !!!
ส่วนผสม
ปีกไก่ 1/2 กิโลกรัม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
Step 1 : หั่นครึ่งปีกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ ใส่ชามผสมเตรียมไว้
Step 2 : หมักไก่กับน้ำปลาแล้วเคล้าผสมให้เข้ากันจนทั่วชิ้นไก่ หมักทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง
Step 3 : ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟแรง รอจนน้ำมันร้อนจัด จากนั้นนำไก่ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ
Step 4 : ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
Step 5 : จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ลองซื้อปีกไก่มาสัก 1 ก.ก. ทอดกินกันได้ทั้งบ้าน ประหยัดเงินได้อีกมากโขเลย ลองทำกินเองดีกว่าเนอะ
