วิตามินคือสิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกาย เราหาวิตามินได้ทั้งจากอาหารที่เรารับประทานและในรูปแบบอาหารเสริม บางครั้งร่างกายก็ส่งสัญญาณเตือนถึงความผิดปกติ ถึงการขาดวิตามินบางตัวออกมา

ตา
ตาพร่ามัว ขาดวิตามิน B1 B2 B12 และ C
ตาแห้ง ขาดวิตามิน A
มองไม่เห็นในที่มืด ขาดวิตามิน A
ตาไม่สู้แสงจ้า ขาดวิตามิน A,B2
สายตาสั้น ขาดวิตามิน C E และ D
ผิวหนัง
เป็นสิว ขาดวิตามิน A,B2,B6,C และสังกะสี
ผิวแห้ง ขาดวิตามิน A และ C
ผิวมัน ขาดวิตามิน B2
ผิวซีด ขาดวิตามิน B6 กรดโฟลิก และเหล็ก
มีริ้วรอย ขาดวิตามิน C E และ D
ผมและเล็บ
เป็นรังแค ขาดวิตามิน B2 B6 และสังกะสี
ผมแห้ง ขาดวิตามิน A และสังกะสี
ผมร่วง ขาดวิตามิน B6 และสังกะสี
ผมมัน ขาดวิตามิน B2
จมูกเล็บดอก ขาดวิตามิน C และกรดโฟลิก
มีดอกขาวที่เล็บ ขาดวิตามิน B6 และสังกะสี