ผักและผลไม้ที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อยามลดน้ำหนัก

เป็นที่รู้กันดีว่าผักและผลไม้เป็นอาหาร
ที่สามารถรับประทานได้อย่าง ?อิสระ? หรือ ?ไร้ขีดจำกัด?
แต่ความจริงคือแม้ว่าผักและผลไม้ทุกชนิดจะมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ
สูง
แต่ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักก็ควรจำกัดปริมาณการรับประทานผักและผลไม้บางชนิด
ไว้เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

1. ผลไม้เขตร้อน
เช่น มะม่วงและสับปะรด
แม้ว่าจะมีรสชาติอร่อยแต่ก็มีปริมาณน้ำตาลและแคลอรี่สูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น
คุณอาจจะเก็บไว้ในโอกาสพิเศษหรือเปลี่ยนเป็นผลไม้ชนิดอื่นแทน เช่น แอปเปิ้ล
ซึ่งมีแคลอรี่ต่ำและเส้นใยอาหารสูง
หากต้องการลดน้ำหนักคุณควรเลือกผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ

2. ผลไม้อบแห้ง
เนื่องจากผลไม้อบแห้งมีการดูดน้ำออกไปทำให้แคลอรี่สูงขึ้นในปริมาณที่น้อยลง
ยกตัวอย่างเช่น ลูกเกดอบแห้งหนึ่งถ้วยจะมีปริมาณแคลอรี่เกือบ 500
ขณะที่ลูกพรุนอบแห้งหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่ถึง 447
ดังนั้นคุณควรควบคุมสัดส่วนในการรับประทานอย่างเข้มงวด

3. อะโวคาโด้
นี่คือหนึ่งในผลไม้ที่มีปริมาณไขมันและแคลอรี่สูง
อะโวคาโด้บดหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่มากถึง 384
อย่างไรก็ตามไขมันในอะโวคาโด้ดีต่อสุขภาพหัวใจและร่างกาย
ดังนั้นการรับประทานอะโวคาโด้ทุกวันไม่มีผลเสียแต่อย่างใด
แต่อาจจะต้องจำกัดปริมาณในการรับประทานเพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักตัว

4. มันบด
มันฝรั่งไม่ใช่ผักที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุด มันบดหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่ 249
ขณะที่มันฝรั่งทั่วไปที่ยังไม่ปอกเปลือกจะมีแคลอรี่ 212
และถั่วลิมาหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่ 202 เอาล่ะคุณโทษแป้งได้เลย!
ทั้งนี้ผักใบเขียวชนิดต่างๆ เช่น ผักกาดหอม ผักโขม ผักคะน้า
จะมีแคลอรี่ต่ำกว่า 20 ซึ่งหมายความว่านี่จะเป็นสลัดผักเพื่อสุขภาพเน้นๆ!

5. น้ำผักรวม
การรับประทานผักในปริมาณที่ร่างกายต้องการทุกวันอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก
แต่คุณสามารถทำน้ำผักรวมได้
น้ำผักส่วนใหญ่ที่มีรสชาติคล้ายกับน้ำผลไม้จะมีปริมาณน้ำตาลกับเกลือมากกว่า
ที่ร่างกายต้องการ
ขณะที่คุณรับประทานผักและผลไม้ทุกวันคุณก็จะได้รับโซเดียมในปริมาณที่เพียง
พอตลอดทั้งวันเข้าไปด้วย! ทั้งนี้อย่าลืมอ่านฉลากโภชนาการทุกครั้งก่อนซื้อ